上笼蒸约五分钟取出。浮想淀粉放大碗内拌匀 ，联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、胡萝卜泥 、浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩

菊花责任编辑 ：hdwmn_lw加入佐料 ，火腿味精 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、

材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、鸡蛋清 、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、酒 、豆腐茸 、料酒3钱,精盐8分 、盐 、味精5分,草鱼肉4两、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。