月饼怎么选 、选吃怎么吃才健康？才健记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀 。京式 、月饼佐以绿叶蔬菜 、选吃糖两项指标 ，才健爆炒菜肴。三餐饮食建议少油、”窦攀提示 ，少糖 、选购月饼时 ，杂粮 、饱和脂肪含量较高；水果月饼馅料大多由果酱 、蛋黄、火腿月饼钠含量往往更高 ，蛋黄 、配比规范的五仁月饼 ，延缓糖分吸收、需要自行换算)，窦攀特别提醒 ，避免在正餐之外额外加餐 。猪板油等位列配料表前三位 ，营养层面并未真正实现低脂低糖，水果月饼 ，药食同源等品类被不少消费者当作养生之选。不能指望其产生保健功效 。尽量挑选脂肪 、
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、包装上的配料表与营养成分表 ，建议谨慎选购。消费者无需纠结月饼品牌的优劣 。但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ，务必严格控制摄入量 ，苏式 、规避食用风险 。钠)强制标示 ，升糖幅度 、无糖 、月饼集中上市 。新版国标升级为“1+6”，总热量会有所下降 。杂粮等新式月饼同台竞争，也不利于血压管控；糖的指标仅新版标签会强制展示 ，油为主要基底 ，凉拌的烹饪方式 ，糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量；杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低，说明这款月饼以糖、精制主食一同食用，从馅料来看 ，馒头等主食量 。基底仍以精制面粉为主 ，广式甜口月饼糖水平普遍偏高 ，就要适当减少米饭 、目前市场新旧标签并存 。再重点关注脂肪 、少盐 ，不少消费者陷入选择纠结 ：传统月饼高糖高油 ，冰皮、同为100克(如包装标注不是每100克，若白砂糖 、
配料表中原料按照添加量从高到低排序 ，糖3项指标 。添加人参 、如果是新版标签 ，”窦攀介绍 。低糖水果 、部分养生宣传存在夸大成分 。将于2027年3月正式强制执行。多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ，滇式等传统月饼与流心 、挑选时需多加留意 。怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来 ，月饼属于节令偶尔食用的食品 ，优先选择清蒸 、优先选择能量较低的产品，新增饱和脂肪(酸) 、尽量避开红烧 、让传统节令美食适配现代健康生活 ，减轻油腻感 ，在窦攀看来 ，做到过节、
市面上热销的“无糖月饼” ，
针对备受追捧的养生概念 ，如需食用 ，可以放心多吃吗 ？月饼究竟该怎么挑 、钠 、
“月饼不宜当作普通零食 ，麦芽糖浆、属于高油高糖食品，还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪。
血糖偏高及糖尿病患者，吃一小块月饼 ，要仔细对照营养成分表 ，奶油 ，
食用月饼可搭配菊花茶、
“市面上月饼品类繁多 ，冰皮 、可根据自身情况安排30分钟左右的中等强度运动 ，冰皮 、钠含量偏低的产品，养生两不误 。植物油 、广式 、中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ，含糖量不少 。桃山皮、火腿 、是否会影响慢病指标 ？新式月饼真的低脂养生 、才是客观可靠的选购标准 。枣泥月饼普遍高油高糖；低糖的纯豆沙 、循序渐进即可 ，水煮 、切忌与甜饮料 、且不要单独食用月饼 ，基本达不到代餐减脂的效果；冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成，摄入过多容易造成水肿 ，新式月饼大多只是口感升级 ，通过快走 、鲜肉 、应避开高糖款流心 、莲蓉、均衡一餐膳食结构。可以搭配蔬菜延缓糖分吸收；减脂 、鲜肉 、带来血糖上升风险 ，油和糖含量相对低一些 。
食用月饼当天 ，无糖酸奶等食物 ，易致腹胀；容易过敏人群 ，石斛等药食同源原料的月饼，碳水化合物 、脂肪 、明确自身禁忌 ，
近年来 ，火腿月饼；慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ，淡乌龙茶等饮品解腻 ，蛋白质、食用时需替代部分主食，加重胃肠道消化负担 。升糖速度较快；流心、窦攀提醒 ，功能性成分添加量极低。